Salata solară
Un dressing de caise, portocală și ghimbir, și toate culorile soarelui în farfurie.
Din jurnalul make a wish!,
Salata a pornit de la un dressing de caise, ghimbir și portocală. A ieșit atât de portocaliu încât mâinile mele au început să adauge singure culorile soarelui: mai mult portocaliu, mai mult roșu și galben.
Așa am tăiat fâșii de morcov și dovlecel, am pus roșii locale, orez de conopidă, ardei roșu și porumb dulce. Am echilibrat totul cu frunze de salată verde și am presărat susan și semințe de cânepă.
Dacă vrei să rămână frumoasă, păstrează câteva fâșii de morcov și frunzele de salată deoparte și adaugă-le chiar înainte de servire. Cu caisele, totul devine foarte zemos.
Ingrediente
- morcov și dovlecel tăiați fâșii
- orez de conopidă
- roșii
- ardei roșu
- porumb dulce
- ulei de măsline
- suc de portocală
- caise
- ghimbir proaspăt
- semințe (cânepă, susan, floarea-soarelui)
Tradus și adaptat după „The Solar Salad”, publicat inițial în engleză pe blogul make a wish! (2014–2017). Vrei să gătim împreună? Vezi cursurile.
