Cunoaște-ți natura! Teorie și gătit ayurvedic

Pentru că pe lângă activitatea mea practică în domeniul hranei și al gătitului, Ayurveda a venit să îmi ofere sens alegerilor culinare și vindecare pe plan personal, am creat acest Curs de Introducere în Ayurveda, care să aducă mai multă lumină celor care își doresc să se cunoască mai bine în raport cu natura și să devină mai conștienți de hrană și stil de viață.

Ce este Ayurveda și de ce este ea în continuare atât de actuală?

Ayurveda este vechea știință holistică de vindecare a Indiei, care (ca orice știință holistică) vede omul ca ființă completă, unitară, în permanență influențată de natură. Actualitatea ei stă tocmai în acest aspect, întrucât, indiferent de cât de departe am trăi de natură, noi suntem parte din ea și în permanență influențați de schimbările de sezon, de clima în care trăim, și mai ales de elementul predominant din fiecare din noi. Interior și exterior suntem reflecții ale naturii. Iar Ayurveda este arta de a trăi în armonie cu legile naturii.

Cum te poate ajuta Ayurveda?

În primul rând, te vei înțelege mai bine prin cunoașterea doshei tale predominante - adică a combinației unice dintre elementele naturii (Aer, Foc, Pământ) sub semnul cărora te-ai născut. Ayurveda vine să diferențieze nevoile fiecăruia, pentru că da, nu suntem cu toții la fel! (de unde și punctul slab al dietelor și recomandărilor de tipul one thing for all).

Apoi, în funcție de această cunoaștere, vine conștientizarea acelor tendințe înnăscute care îți influențează alegerile zilnice – nu doar cele de dietă, dar și practicile de lifestyle, cum îți gestionezi energia la nivel subtil, relația cu sinele și cu ceilalți.

Marele avantaj al Ayurvedei este natura ei intuitivă – nu e necesar să reții noțiuni complicate (și nici măcar termeni complecși) – o dată înțeles felul în care elementele naturii se reflectă în noi, putem aplica metode simple pentru a ne readuce în echilibru.

Cursul cuprinde 2 întâlniri, după cum urmează:

• MARȚI, 13 IUNIE, 17.00-20.00
• JOI, 15 IUNIE, 17.00-20.00

Ce vei deprinde până la finalul cursului:

• Cunoașterea celor 3 doshe de bază (sau constituții)
• Alegerile alimentare care te susțin și cele care te pot conduce în dezechilibru (și, in extremis, spre boală), mai presus de diete sau trend-uri
• Practicile simple de lifestyle prin care să ai mai multă grijă de tine, onorându-ți cu blândețe natura proprie
• Cum să fii aliniat cu ritmurile naturii și să-ți creezi rutina ideală care îți susține fluxul energetic (și vindecarea)
• Combinațiile de alimente care îți susțin digestia
• Cum să îți optimizezi digestia în funcție de propria doshă, dar și în funcție de etapa vieții în care te afli, de anotimp sau mediul în care trăiești
• Cum să aduci condimentele în viața ta
• Cum să pregătești oricând o masă ayurvedică potrivită tuturor doshelor
• Cum să alegi calea de mijloc – departe de a fi o știință rigidă, a regulilor, Ayurveda îți arată cum să aduci mai multă conștiență pe calea ta astfel încât să creezi un echilibru dinamic în viața ta
• Bonus: TUTORIAL de GHEE inclus! vei învăța cum să îți prepari propriul unt clarifiat acasă!

Acest curs este pentru tine dacă:

• Vrei să te cunoști mai bine în raport cu natura ta
• Vrei să îți recapeți energia și claritatea în mod natural - să te trezești dimineața cu poftă de viață!
• Experimentezi tulburări digestive, de somn sau dezechilibre hormonale și ai încercat deja multe metode de vindecare, fără succes pe termen lung
• Vrei să aduci bunăstare în viața ta într-un mod simplu și sănătos
• Vrei să înveți să gătești simplu și delicios, folosind condimentele
• Vii cu o atitudine open-minded: ești dispus/ă să renunți la diverse tipare de gândire și obiceiuri de până acum

Desfășurare & costuri:

Întâlnirile se desfășoară online pe https://SUUNA.ro/, o comunitate de femei unite prin dorința de a-și dezvolta conexiunea cu ele însele și cu Mama Pământ, de a explora propria lor putere și de a sprijini și inspira celelalte surori în drumul lor personal.

Cursul beneficiază de un spațiu dedicat unde:

1. vei avea acces la înregistrările cursului, plus tabele de printat, articole, rețete, linkuri și resurse suplimentare

2. poți adresa întrebări și primi răspunsuri în timp real – ajută dacă îți instalezi aplicația Mighty Networks pe telefon

3. poți împărtăși poze cu propriile creații din bucătărie

4. accesul rămâne deschis și după încheierea cursului - deci poți adresa întrebări oricând pe parcursul călătoriei tale cu Ayurveda (toate răspunsurile rămânând acolo, devenind resurse pe care le poți accesa oricând)

Prețul cursului este de 330RON – plata se face cu cardul, o dată creat contul pe SUUNA (durează 2min)

După achitarea cursului, vei avea acces la testul de determinare al doshei, precum și la necesarul pentru sesiunea de gătit.

Pentru înscriere, te rog intră aici

https://suuna.ro/landing/plans/300518

Iată ce spun cei care au participat anterior la cursurile de Introducere în Ayurveda:

“Cursul de Ayurveda mi-a adus mai multă claritate, multe confirmări și o înțelegere mai profundă despre cum funcționează corpul meu, dar mai mult decât atât, întreaga mea ființă.”

(Diana)

"Cursul Ioanei m-a ajutat să mă cunosc mai bine pe mine ca tipologie la nivel personal. Și am început un foarte încet proces de cunoaștere a interacțiunii corpului meu cu alimentele pe care le aleg și ulterior cu stările care se dezvoltă la nivel sufletesc. Cursul e foarte ușor de integrat și înțeles de oricine și cel mai mult mi-a plăcut că nu a fost niciun moment în care nu am înțeles explicațiile ei. Apoi ce mi se pare fain e că are o deschidere foarte mare în a te susține cu orice ai nevoie să continui. Cred că dacă ești într-un moment în care cauți să descoperi cât mai mult cine ești, pe toate părțile, o să îți placă ce vei descoperi aici."

(Raluca)

"Nu sunt un 'chef' talentat și eram un pic reticentă înainte, însă cursul Ioanei m-a învățat cum să asociez alimentele corect și de ce e important să fac asta, iar mâncarea pe care am învățat să o gătesc este super delicioasă și ușor de făcut. A fost ușor să înțeleg principiile de bază din Ayurveda și am început să aplic câteva din ele de câteva ori pe săptămână. Vestea bună e că nu am mai avut zile în care să nu mă pot da jos din pat de câteva săptămâni. Mulțumesc Ioana!"

(Florina)

„Eu cred ca a sosit la momentul potrivit pentru mine. Știam că am de lucrat pe partea de digestie, dar mă tot învârteam în cerc și nimic nu se lega cum trebuie. Ceea ce am aflat în cadrul atelierului mi-a explicat multe lucruri, a fost chiar revelator să înțeleg de ce corpul meu reacționează într-un anumit fel și ce pot face ca să îl echilibrez. Mi-a plăcut tare mult și a fost cu adevărat util. Mulțumesc tare mult, Ioana!”

(Ioana P.)

„Mai multă claritate și dorința de a respecta mai des ceea ce mi se potrivește.”

(Ioana O.)

„Știam că sunt o zodie de foc, dar acum îmi e și mai clar. Lăsând gluma la o parte, probabil cel mai important lucru e conștientizarea că ceea ce mănânc devine parte din mine, nu orice mi se potrivește, de unde nevoia de a acorda mai multă atenție alegerii și pregătirii alimentelor.”

(Mihaela)

„Am primit multă informație cu ajutorul căreia am reușit să explic lucruri din comportamentul și preferințele mele. Mi-a deschis o poartă către o lume necunoscută mie, dar despre care m-a făcut foarte curioasă să o cercetez. Mi s-a părut foarte bine structurat, frumos prezentat și util.”

(Ruxandra)

„Cursul de Ayurveda mi-a readus conștiența de a fi în ritmurile naturale.”

(Liliana)

Pentru orice întrebări, lasă-mi te rog un mesaj pe pagina Make A Wish Food, pe profilul personal sau Whatsapp -https://wa.me/+40724526264

Disclaimer

Informațiile prezentate în acest curs sunt menite să fie un instrument de cunoaștere a stării de sănătate din perspectiva științei ayurvedice. Nu sunt menite să diagnosticheze, vindece sau să țină locul unor medicamente avizate. Pentru a obține toate acestea, te rugăm adresează-te unui medic.